Estoy muy emocionada con la receta que os pongo hoy, mi primer helado!!!!
La verdad es que han sido muchas las veces en las que he pensado en hacerlo, pero no fue hasta que vi el súper concurso del blog Ilusiones Color Pastel que me animé de verdad a hacer mi propio helado, y aquí lo tenéis!!
La verdad es que no me costó mucho decidir el sabor, porque llevo unos días que el cuerpo no me pide otra cosa que ensaladas fresquitas y mucha fruta, y me acordé de un postre super refrescante que hacía mi padre de mousse de yogurt con coulis de kiwi y piña, así que me decidí convertirlo en helado, y ha salido BUENISIMO!!!
Queda feo decirlo, pero para ser la primera vez que hago helado y sin ayuda de heladera estoy encantada con el resultado!!
Ingredientes:
- 5 kiwis maduritos
- 10 rodajas de piña en almíbar
- 2 yogures naturales (yo los puse desnatados)
- 200 ml. de nata para montar
- 1 cucharada sopera de miel
- 4 medidas de vaso de yogurt de azúcar
Preparación:
En el vaso de una batidora triturar los kiwis peladitos y la piña en rodajas.
Cuando esté todo bien bien triturado (hasta las semillas del kiwi) añadir los yogures, la nata para montar líquida, el azúcar y la cucharada de miel.
Darle a máxima potencia durante 10 minutos para que los sabores se mezclen bien y se emulsionen. Gracias a la crema de leche y a la miel conseguiremos una textura cremosa.
Verter la mezcla en un tupper, tapar y meter en el congelador.
Durante 2-3 horas, cada 30-45 minutos sacaremos la mezcla del congelador y le daremos un buen meneo con las varillas, para romper los cristales de congelación y se nos vaya creando poco a poco nuestro helado.
Para comerlo, sacarlo del congelador 10 minutitos antes, para que atempere y no cueste tanto hacer las bolitas y listo!!!!
Para mi lo mejor son las semillas trituradas del kiwi, que le dan un sabor final ácido al helado que me chifla!!!! :D
Espero que os haya gustado la receta!!! es muuuy fresquita y encima si le espolvoreáis un buen puñadito de almendras machacadas está aún más bueno!!!
Con esta receta participo en el concurso que ya he comentado de Ilusiones Color Pastel, que sortea un super premio de 50 euros a gastar en la tienda online Tescoma, así que ya estáis tardando en hacer vuestro propio helado y participar!!! Ha sido algo muy divertido y la verdad es que considero que un buen helado hecho en casa da muchas más satisfacciones y es más sano!
Un besito enorme y que paséis un muuuy buen fin de semana!!!! :):)