Chic@s, os traigo la receta más especial que he colgado en este blog: El pastís de galeta de la iaia Ramona (El pastel de galleta de la abuela Ramona).
Este pastel es muy especial para mi, ya que es una receta de mi abuela Ramona y es muy famosa entre los de mi familia!! Si me preguntáis de dónde la sacó, no tengo ni idea, pero esta tarta la se hacer desde que tengo uso de razón... será que no he estado veces sentada sobre el mármol (cuando era pequeña) ayudándola a rallar chocolate o a rebañar el bol de nata... más tarde (ya de grande) se las he hecho a casi todos mis amigos y siempre que tengo que llevar el postre a una cena me dicen lo mismo: "haz la tarta de galleta de tu abuela, por favor!!"
Hasta mi hermano, cuando supo que tenía un blog de repostería me pidió que la hiciera, que esta receta os gustaría!! Pues a ello voy! Es super sencilla!!!
Ingredientes (para 6-8 personas)
- 2 sobres de preparado para flan Potax (Maizena)
- 1 litro de leche (y un par de tazas más)
- Un paquete y medio de galletas Marbú Dorada
- 2 bricks de nata para montar
- 6 cucharadas de azúcar
- 30 gr. de chocolate negro
- 1 ramita de canela
- Un chorrito de coñac
Preparación:
Hervir el litro de leche en un cazo (reservando una taza para diluir el preparado de flan) con la ramita de canela, 5 cucharadas de azúcar (en las instrucciones pone 4-6).
Agregar el preparado y remover constantemente hasta que vuelva a hervir y espese. Retirar.
En un bol agregar las dos tazas de leche y añadirle el chorrito de coñac.
Mojar las galletas en la leche (solo una pasada, que no se humedezcan del todo) y hacer una capa.
Seguidamente hacer una capa con el preparado de flan, después una de galleta y así hasta que terminemos la crema. Dejar enfriar
Montar la nata con una cucharada de azúcar y cubrir la tarta.
Rallar el chocolate con un rallador fino sobre la capa de nata.
Y ya está!!!!! A que es sencilla??
Tenéis que probarla, se hace en 10 minutos (si llega) y a todo el mundo le gusta!!!
Que paséis una feliz entrada de semana!!! A partir de hoy empiezan las recetas para San Valentín!!!! <3
Un besito enooooooorme a todossss!!!!!!! :):):)